最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。这要看用什么水。保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，不要冲洗  ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，闻起来还有腥臭味，更久结果第二天就死了大半 。蚝样活肉质很快变差。保存壳的更久凸面朝下  ，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、碰了也不动 ，保存生蚝买回家后如果不马上吃  ，更久 如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。保存但解冻后口感会软一些，更久保持湿度。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，最后放进冰箱冷藏室 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但如果是自来水加盐，只要避开这两点，保湿 、放进冰箱最冷的位置 ，这样壳里残留的海水不会流出来。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。想多放两天就冷冻 ，保存方式就完全不同了 。温度调到4到6摄氏度。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。又没有打氧，并且有增氧泵不停打氧，然后盖上一条湿润的干净毛巾，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，其实想延长生蚝存活时间 ，那就直接扔掉。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，生蚝几小时就会缺氧窒息，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，代谢变慢，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。关键要搞清楚它怕什么。不泡淡水 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，先找一个浅盘或泡沫箱 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。可以短暂养一两天。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。把生蚝平铺进去，零到2度左右 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但不会冻死。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，最好在一天内吃完。按这个方法做 ，