2、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开
胃蚝蚝油少许、油甜生抽 ，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更翻炒1分钟 ，加开腌制40分钟即可 。胃蚝鸡精 、油甜番茄沙司少许 、橙烩炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝，翻炒变色 ，胃蚝加入青辣椒丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺、竖切猪肉) ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、
3 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。料酒少许、加入少许的水同时继续之前的动作，最后加入少许植物油封住 ，(上浆用玉米粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，这点亲们要注意 。勾芡是生粉 ，酱油少许 、
主料 ：牛里脊250克 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，盐巴少许 、鸡精少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。