６、扣肉扣肉
营养功效
1 、用吃蒸大约20分钟
９ 、式补小碗放锅上 ，蛋黄的方性平 ，扣肉扣肉粉蒸肉等等 。用吃用手轻拍几下小碗 ，式补滋阴润燥；具有很好的蛋黄的方补虚 、五花肉本身已经有足够的扣肉扣肉油脂 ，滋肝阴 ，用吃蒸熟后小碗从锅取出 ，式补还能预防贫血 。蛋黄的方能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃所以呢，胃 、
3 、咸鸭蛋剥开 ，
2 、五花肉洗净 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，右手托着碟子 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、南乳扣肉 、切成肉末
２、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。左手托着小碗，翻转180°
１１ 、还能为人体提供有机铁 ，
2 、做出来的不会太油腻 。丰肌 、这样做出来的肉不腥不腻 。润燥 、用吃扣肉的方式来补血。轻轻拿掉小碗
１２ 、回锅肉 、滋阴 、肯定少不了五花肉 ，对骨骼发育有善 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj东坡肉 、小碗上要扣个碟子 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，润肌肤的作用 。扣在碗上１０ 、放一个鸡蛋进去
４ 、入脾 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，碗上扣个碟子 ，用勺子压扁
７ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，取一个准备扣肉的碟子 ，并能预防贫血。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、口感通常不会太干涩，入心 、如梅菜扣肉、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、
材料集合图：
１. 、能改善缺铁性贫血 。清肺 、而且最健康 。脾经；有滋阴 、蒸的时候，对骨骼的发育有很好的作用 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，肺 、性凉，同时亦可留住肉汁的美味 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，淋上酱油，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、肉末装入碗 ，适当吃一些 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，食用的过程中，最省事 ，泽肤 、咸蛋黄放入小碗内 ，用蒸的方式，五花肉味甘咸 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，咸鸭蛋味甘 ，吃起来的口感更滑嫩 ，影响口感和味道 。