9 ，卤排姜切片，骨饭倒入排骨 ，秘制调入盐 ，卤排
2 ，骨饭中火煸炒 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排葱 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制
卤排原料图。骨饭白糖 ，秘制洋葱切丝 。卤排胡萝卜切丝，骨饭炒出香味 。肉骨分开 ，八角 ，半汤匙番茄酱，半汤匙料酒 ，肉切细丁 。4 ，姜片煮成汤备用 。小火烧40分钟 。把洋葱放入炒到微黄，锅里放油 ，大约一分钟 。放入姜，
3，时间稍微长一点，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
5，
10 ，焯水 。两颗冰糖 ，骨头加葱结 ，
6，排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。
8，
7 ，放入一汤匙生抽 ，倒入打成泥的土豆，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，白菜帮 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开 ，